トルコカフェ

おすすめ度 ☆☆★★★
公開期間 2016/07/17~2017/06/20
情報区分 トルコの食べもの(トルコの習慣)
関連情報 トルコ旅情報
関連リンク
その他情報 トルコ、現地で飲む料金
情報コード t44

トルコカフェはイタリアのエスプレッソのようで、全く違います。

内容

トルコカフェは日本のコーヒーとは全く違います‼

材料は同じなんですけどね。

日本で飲むコーヒーは別物と想像してください。

日本で飲むコーヒー豆を更にもっと細かくミルします。

食材の片栗粉のように細かくします。

作り方は

ジェズベという容器に粉、水、砂糖を好みの料入れて煮立てます。

火にかけ、泡がでるほど煮立てます。

その泡を取り除いたら、できあがりです。

味の好みは3種類あります。

①から③はトルコカフェを注文したら必ず、聞かれますので、

覚えておくと便利ですよ。

①砂糖なし

②砂糖少し

③砂糖多く

です。

ちなみにわたしは②をオーダーします。

飲み方は粉が混じっていますので、それが沈殿して上澄みだけを飲みます。

イタリアのエスプレッソと同じほどの量ですが、苦くないです。

トルコ人の友人はトルココーヒーを飲むと頭がスカッと!

それを飲むと頭がさえると言います。

ちなみにこのトルココーヒーの生産はトルコではありません。

日本と同じように南アメリカからの輸入品ですが、

トルコカフェはトルコの伝統的な飲みものです。

むかーし、むかーし、どこから伝わったのでしょうね?

ご存じのかたは教えてくださいね(^^♪

トルコ人はトルコカフェをよく飲みます。

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